Galette - süß-säuerliche, Marzipan-parfumierte, schmelzend weiche Früchte, umhüllt von knuspriger, Zuckerkristall-übersäter Knusperkruste... Kuchenhimmel! Und so einfach und mühelos hergestellt. Die Galette hat sich auf unserer Lieblingskuchen-Liste in Rekordzeit ganz nach oben katapultiert und dabei sogar die BLUSH APPLE TATIN (Rezept folgt) von ihrem hohen Podest geschubst. Seit ich Galettes letztes Jahr entdeckt habe (bin ich wirklich immer so weit hinten???), hab' ich etliche gemacht, und können nicht genug davon bekommen.
