11 July 2012

RIESENGARNELEN (MIT 'SCHWÄNEN') IN FILO TEIGTASCHEN


Das Internet ist schon toll. Vor allem nach einem langen Arbeitstag. Ich schau' zuerst was ich so alles in meiner Küche finde, gebe es in Google ein, und dann sehe ich ob was ich finde toll aussieht, schnell herzustellen ist, und vor allem, ob ich den abendlichen Einkaufs-Kassenschlangen entkommen kann... oder vielleicht noch wichtiger, ob was ich finde die Panik in letzter Minute bei Tisch nicht erkennen läßt, wo doch jedes Mahl 'mit Liebe gemacht ist'... auch wenn es ein totales Chaos war, und ich aussehe als ob ich gerade einem Sturm entkommen wäre - wenn doch mit einem breiten und stolzen

10 July 2012

SCHAFSKÄSE UND KRÄUTER STRUDEL


SCHAFSKÄSE UND KRÄUTER STRUDEL
Diese Strudel sind sehr anders als die üblichen Feta & Spinat Strudel da sie nur mit Schafskäse, Petersilie und Schnittlauch gefüllt sind. Außerdem sind sie klein und werden individuell serviert. Der Geschmack und das Aroma zusammen mit den Kräutern ist einmalig, sie machen die Strudel leicht und frisch, und gleichzeitig super köstlich und geschmackig. 

6 July 2012

BOHNSCHOTEN, KARTOFFEL, THUNFISCH UND EIER SALAT


BOHNSCHOTEN, KARTOFFEL, THUNFISCH UND EIER SALAT
Diesen italienischen Salat ('Insalata di Fagiolini, Patate, Tonno e Uova') machen wir relativ oft im Sommer - aber Vorsicht, er ist nicht für zartbesaitete (oder 'zart-benaste' in diesem Fall) Gemüter. Bohnschoten, Thunfisch, Eier und Zwiebeln, vier Zutaten die alle für sich sehr stark in Geruch oder Geschmack sind, aber in Kombination einfach köstlich, vor allem auf der Grundlage von Kartoffeln die alles zusammenbringen. Ein frisches und kühles Sommeressen oder Abendessen, mit tonnenweise Geschmack und