27 April 2013

SPINAT UND FETA FILO QUICHE


SPINAT UND FETA FILO QUICHE
Ich habe eindeutig ein Faible für Spinat und Feta, umhüllt von knusprigem, feinblättrigem Filoteig, und dieses Gericht macht da auch keine Ausnahme. 
SPINAT UND FETA FILO QUICHE
Vor Jahren im Internet entdeckt ist es eines unserer Lieblings-Frühlungs/ Sommergerichte. Ziemlich ähnlich zu TÜRKISCHE BOREK die durch die zusätzlichen Chilischoten, Dill und Frühlingszwiebeln ein wenig schärfer und würziger ist aber viel dünner in der Pfanne am Herd gemacht und anschließend in Spalten geschnitten wird; und auch zu SCHAFSKÄSE UND KRÄUTERSTRUDEL, kleinen individuellen Strudeln aber aus Feta und Kräutern anstelle von Spinat.